Vitamin C là một trong những loại vitamin cần thiết giúp tăng cường sức đề kháng khi mùa đông đến gần. Nhiều người đặt ra câu hỏi: “Vitamin C có trong thực phẩm nào?” Hôm nay, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về 5 loại thực phẩm chứa nhiều vitamin C nhất nhé! Và đáng ngạc nhiên, đó không phải là các loại trái cây họ cam quýt như nhiều người vẫn tưởng.
NỘI DUNG CHÍNH
Những tác dụng tuyệt vời của Vitamin C mang lại cho cơ thể chúng ta
Như đã biết, cơ thể con người chúng ta không thể tự sản xuất hoặc lưu trữ vitamin C. Do đó, ta cần thiết sử dụng các loại thực phẩm giàu vitamin C để bổ sung đủ hàm lượng chất này theo nhu cầu khuyến nghị. Trong trường hợp thiếu vitamin C sẽ gây ra một số triệu chứng có thể kể đến như chảy máu nướu răng, thường xuyên bầm tím và nhiễm trùng, vết thương khó lành, thiếu máu và bệnh scorbut.
Sau đây là những tác dụng của Vitamin C mang lại cho cơ thể chúng ta:
- Tăng khả năng hấp thụ sắt
- Mất thị lực tuổi già
- Tăng cường hệ miễn dịch
- Làm trống đại tràng
- Ngăn ngừa nhiễm trùng đường hô hấp vì tập thể dục với cường độ cao
- Ngăn ngừa cháy nắng
- Giảm ban đỏ trên da
- Tăng hiệu quả hoạt động thể chất
- Ngăn ngừa quá trình lão hóa
Vitamin C có trong thực phẩm nào nhiều nhất?
Cơ thể con người không thể sản xuất hoặc lưu trữ vitamin C, vì vậy mà điều cần thiết là phải tiêu thụ nó thường xuyên với lượng vừa đủ. Vitamin C có trong rất nhiều loại trái cây và rau quả. Để có sự cân bằng dinh dưỡng tốt và đáp ứng nhu cầu vitamin C hàng ngày, các bạn nên tiêu thụ ít nhất 5 loại rau quả mỗi ngày.
Nước ép hoa quả chính là một lựa chọn tối ưu để tiêu thụ một lượng lớn hoa quả cũng như cung cấp đủ vitamin C cần thiết mỗi ngày. Một ly nước cam tươi khoảng 180ml sẽ cung cấp trung bình 60% nhu cầu vitamin C hàng ngày, cũng như các lượng hấp thụ khác nhau, đặc biệt là kali và vitamin B9.
Top 5 loại thực phẩm chứa nhiều Vitamin C mà bạn nên biết!
Các nguồn thực phẩm chính cung cấp vitamin C đó là trái cây và rau quả. Các nghiên cứu khoa học cho thấy, thường xuyên ăn các loại trái cây giàu vitamin C sẽ giúp cơ thể chúng ta tăng sức đề kháng chống lại các tác nhân lây nhiễm, từ đó đẩy lùi các gốc tự do có hại cho cơ thể. Hơn nữa, chúng rất cần thiết cho sự tổng hợp collagen. Collagen là một trong những protein cấu trúc chính trong cơ thể chúng tam cần thiết để duy trì sự toàn vẹn của mạch máu, da, các cơ quan và xương.
Nhiều người thường ăn nhiều trái cây họ cam để bổ sung vitamin C. Đó được coi là một nguồn cung cấp vitamin C dồi dào. Tuy nhiên, còn nhiều loại thực phẩm dễ tìm, dễ chế biến mà bạn có thể bổ sung vào thực đơn hàng ngày giúp cung cấp đủ lượng vitamin C đã khuyến nghị.
1. Quả ổi
Quả ổi là một nguồn cung cấp vitamin C chống oxy hóa vô cùng tuyệt vời.
- Trong 1 quả ổi chứa lượng vitamin C gấp đến 4 lần so với quả cam cùng kích thước.
- Cùi ổi sống chứa 228mg vitamin C trong 100g, chúng gấp 3 lần lượng khuyến nghị hàng ngày.
- Phần ngay bên dưới lớp vỏ chứa hàm lượng vitamin C cao hơn nhiều so với phần thịt bên trong của nó.
2. Rau mùi tây
Mùi tây chứa một lượng lớn vitamin C, loại thảo mộc này giúp tăng lượng sắt, tăng cường hệ thống miễn dịch, cực kỳ tốt cho sức khỏe. Loại thảo mộc thơm này chứa một lượng lớn vitamin C (khoảng 117 mg trong 100g).
Tiêu thụ rau mùi tây tươi rất tốt cho hệ tiêu hóa, mùi tây chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Tuy nhiên, chúng ta không tiêu thụ nhiều mùi tây như cam hay các loại trái cây khác. Nhưng bạn có thêm chúng vào các món ăn trong các bữa ăn hàng ngày có thể nhanh chóng tăng lượng hấp thụ. Chỉ cần thêm khoảng 2 muỗng canh mùi tây vào các món hầm, xào hàng ngày có thể cung cấp khoảng 10mg vitamin C, tương đương 10% lượng khuyến nghị.
3. Ớt chuông vàng
Ớt chuông vàng chính là nguồn cung cấp vitamin C tối ưu. 1 quả ớt chuông vàng có thể cung cấp đủ nhu cầu vitamin C hàng ngày của mỗi người. Trong đó, ớt chuông vàng chứa nhiều vitamin C hơn ớt chuông đỏ và xanh. 100g thịt quả ớt vàng chưa chế biến chứa khoảng 184mg vitamin C. Ớt đỏ sẽ chứa ít hơn một chút nhưng lượng đóng góp vẫn rất thú vị: 159mg trong 100g.
4. Quả kiwi
Trong 100g thịt quả kiwi cung cấp đến 92,7mg vitamin C. Một quả kiwi cỡ trung bình cung cấp tới 97% lượng vitamin C khuyến nghị mỗi ngày. Thường xuyên ăn kiwi sẽ giúp bổ sung vitamin C hiệu quả, tăng cường khả năng miễn dịch, có lợi cho tuần hoàn máu, giúp chống lại các bệnh nhiễm trùng.
5. Quả xoài
Ngoài việc giàu vitamin C (25mg/100g), xoài còn cung cấp rất nhiều khoáng chất. Loại quả này có hàm lượng kali, phốt pho và magie cực kỳ tốt.
Vậy bài viết trên đã giúp bạn trả lời thắc mắc “Vitamin C có trong thực phẩm nào“. Tóm lại, để cung cấp đủ vitamin C cho cơ thể, các bạn nên chọn những loại thực phẩm trên để bổ sung vào bữa ăn hàng ngày, để cơ thể chúng ra luôn phát triển khỏe mạnh nhé!
